Print

Resep Membuat Martabak Telur

cara membuat martabak telur

Jika, Anda bukan penyuka rasa manis. Mungkin, martabak asin atau telur bisa menjadi solusinya. Ini dia, cara membuat martabak telur

Ingredients

Scale

Bahan kulit martabak

  • 150 gr terigu protein tinggi
  • 1 sdt garam
  • 1 ½ sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 75 ml air

Bahan isi

  • 75 gr daging giling (bisa ayam atau sapi, opsional)
  • 1 buah bawang Bombay
  • 4 butir telur (tergantung berapa porsi)
  • 3 batang daun bawang
  • Garam dan merica secukupnya

Bahan acar

  • 1 buah timun
  • ½ wortel
  • 3 siung bawang merah
  • 10 cabe rawit (opsional)
  • Cuka secukupnya
  • 100 ml air hangat
  • Gula dan garam secukupnya

Instructions

  • Pertama, cara membuat kulit martabak. Masukkan tepung, garam, masukkan minyak goreng, dan air demi sedikit. Lalu, aduk hingga merata menggunakan tangan. Jika sudah merata, bagi adonan menjadi dua. Rendam dengan minyak goreng. Diamkan adonan kulit selama 1 jam.
  • Kedua, untuk membuat acar. Campurkan air hangat, cuka, gula, garam lalu aduk. Kemudian, masukkan bahan lainnya.
  • Ketiga, membuat isian martabak telur. Tumis bawang bomay, masukkan daging giling, tambahkan garam dan merica secukupnya.
  • Kemudian, mencampurkan bahan untuk membuat isian martabak. Masukkan dua butir telur, lalu kocok. Tambahkan garam dan masukkan daun bawang serta tumisan daging giling.
  • Selanjutnya, cara bikin martabak telur. Adonan kulit yang telah didiamkan, digiling dan pastikan membuat ukuran yang lebih lebar dari teflonnya. Agar dapat dilipat dengan sempurna.
  • Panaskan minyak goreng, letakkan martabak di atas permukaan teflon. Lalu, masukkan isian martabak.
  • Lipat kulit martabak hingga menyatu dan berbentuk kotak.
  • Aduk dan siram martabak dengan minyak panas yang terdapat dalam teflon.
  • Lalu, angkat dan potong menjadi kotak beberapa bagian. Martabak siap disajikan.

Notes

Bagaimana, cara membuat martabak ternyata mudah bukan?

Keywords: Resep Membuat Martabak Telur,Martabak Telur,Cara Membuat Martabak Telur