Print

Resep Ayam Bakar Enak dan Praktis untuk Pemula

Ingredients

Scale

Bahan-bahan resep ayam bakar enak

  1. siapkan 800 gram ayam kampung ayau ayam broiler biasa
  2. Siapkan 3 sendok makan kecap manis
  3. Siapkakan 1 ruas jari lengkuas
  4. Siapkan wijen secukupnya, kemudian sangrai (opsional)
  5. Siapkan 2 batang sereh
  6. Siapkan 4 sendok makan madu
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 2 lembar daun salam
  9. Siapkan air secukupnya
  10. Siapkan margarin secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  1. Siapkan 4 butir kemiri
  2. Siapkan 3 siung bawang putih
  3. Siapkan 5 siung bawang merah
  4. Siapkan 1 sendok teh garam
  5. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  6. Siapkan 1 ruas jari jahe
  7. Siapkan ½ sendok teh lada bubuk
  8. Siapkan ½ sendok teh ketumbar

Instructions

Langkah-langkah

  1. pertama haluskan bumbu terlebih dahulu seperti bawang merah. Bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, lada bubuk, dan sedikit garam. Gunakan blender atau bisa juga dengan ulekan. Bisa disesuaikan dengan kebutuhan bunda.
  2. Kedua, potong ayam sesuai selera. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil. Kemudian lumuri potongan ayam tadi dengan bahan yang sudah kita haluskan sebelumnya. Marinasi dan remas-remas pada ayam
  3. Siapkan panci presto atau jika tidak ada bisa gunakan wajan besar atau panci biasa. Masukkan yam dengan marinasi bumbu tadi kedalam wajan. Lalu tambahkan air hingga ayam terendam. Lalu masak ayam hingga empuk dan air menyusut. Tambahkan daun salam, daun jeruk, kecap, lengkuas, dan sereh. Aduk merata. Lalu tes rasa, jika sudah pas, masak ayam hingga air meyusut.
  4. Tutup panci presto hingga rapat lalu masak selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang. Lalu tambahkan madu lalu aduk merata dan matikan api.
  5. Siapkan pemanggang kompor, atau bisa juga menggunakan arang. Lalu oleskan margarin diatasnya setelah pemanggang panas. Kemudian letakkan ayam diatasnya hingga berubah warna cokelat kehitaman. Lalu angkat dan letakkan dalam piring saji. Ayam bakar siap dinikmati dengan sambal dan juga lalapan

Notes

Nah, itu tadi resep ayam bakar enak dan praktis untuk pemula yang baru saja ingin mencoba membuat ayam bakar. Untuk wijen, bisa digunakan sesuai selera. Jika tidak ingin menggunakan wijen juga tidak apa-apa dan tidak mengurangi rasa dari ayam bakar itu sendiri. Resep ayam bakar enak ini bisa disimpan oleh bunda yang penasaran bagaimana cara membuat ayam bakar. Rasa ayam bakar ini gurih dan manis karena menggunakan madu. Penasaran bagaimana rasanya? Yuk, langsung aja cobain di dapur masing-masing. Selamat mencoba!

Keywords: resep ayam bakar enak